Съвети

Нива на калий в дати


Родом от Персийския залив, фурмите се култивират от хората от 4 000 г. пр.н.е. Фурмите предлагат редица ползи за здравето благодарение на съдържанието им на хранителни вещества - например съдържанието им на фибри се бори със запека, докато витамините от B-комплекс поддържат метаболизма ви. Те също така служат като добри източници на калий, минерал, важен за нервната система и сърдечно-съдовото здраве.

Роля на калий

Калият представлява съществена част от диетата ви и се нуждаете от поне 4700 милиграма дневно за добро здраве, препоръчва Институтът по медицина. Калият поддържа мембранния потенциал на вашите клетки - балансът на заредените електролити вътре и извън клетките ви. Здравословният мембранен потенциал играе централна роля за здравето на мускулите и нервите, а поддържането на мембранен потенциал също позволява на сърцето ви да функционира. Калият във вашата диета също предотвратява инсулт и лекува високо кръвно налягане, което го прави важно хранително вещество за сърдечно-съдовото здраве.

Калий в дати

И трите основни сорта фурми - deglet noor, medjool и jujube - ви осигуряват калий. Сервирането на половин чаша фурми с ниско съдържание съдържа 482 милиграма калий, или 10 процента от дневния прием, препоръчан от Института по медицина, докато еквивалентната порция медни фурми предлага 512 милиграма калий, или 11 процента от дневната ви доза , Фурмите съдържат малко по-малко калий, при 390 милиграма - 8 процента от препоръчителния дневен прием - на порция.

Сравнение с други храни

Фурмите съдържат повече калий на порция, отколкото няколко други сорта сушени плодове. Поръчка от сини сливи например съдържа 398 милиграма калий, докато порция сушени ябълкови пръстени осигурява само 288 милиграма. Сушените кайсии и смокини приблизително се сравняват с дати по съдържание на калий - съдържат съответно 407 и 516 милиграма калий на порция. Въпреки това, няколко пресни плодове и зеленчуци осигуряват повече калий от фурмите. Една порция пресни банани, артишок, тиква, гъби, бок-чой или картофи съдържа повече калий на порция, отколкото фурми.

Консумиране на повече дати

Тъй като пътуват добре и не изискват хладилник, фурмите правят здравословни закуски, готови за консумация в движение. Използвайте нарязани фурми, за да добавите сладост към любимата си гранола или мюсли, или комбинирайте фурми, валцовани овес и сурови ядки в хранителен комбайн, за да произведете смес, която може да бъде оформена в енергийни пръчици или топки. Алтернативно, задушените фурми в ябълков сайдер заедно с пилешки гърди или постно свинско филе за основно ястие, опаковано с хранителни вещества.